Посёлок «Красная горка»

Одинцовский район - станция Портновская

   

Выращивание вешенки в подвале

Оцените материал
(0 голосов)

 

Вырастить вешенку в домашних условиях, а точнее в подвале, не сложно. Этот гриб является одним из наиболее неприхотливых. Ему требуется температура не ниже девяти градусов тепла и не выше тридцати. Влажность воздуха надо поддерживать на уровне восьмидесяти процентов.

Вешенка отличается высокой урожайностью. С одного грибного блока снимается до десяти урожаев в год, а вес получаемых грибов составляет примерно два с половиной или три килограмма.

Особых трудозатрад при уходе вешенка не требует. Ухаживать за грибной плантацией в подвале может один человек.

Подготавливаем подвал

Для выращивания вешенки в подвале следует создать необходимые условия. Температура в нем должна быть в пределах от пятнадцати до двадцати градусов. Влажность воздуха поддерживается не ниже восьмидесяти процентов, но и не выше девяноста пяти.

Важными составляющими являются качественная вентиляция и правильно подобранное освещение.

Подвал предварительно утепляют и переоборудуют. Устанавливают вентиляторы, чтобы в воздухе не скапливался углекислый газ. Обеспечивают освещение люминесцентными лампами. Блоки с грибами размещают на стеллажах. Лучше выбрать варианты из пластмассы, которые не боятся влаги.

Подготовка к посадке

Высаживают грибницу на искусственные пи или в мешки или полиэтилена. Пни изготавливаются из любых бревен. Для этих целей подойдет даже древесина низкого сорта. Бревна распиливают на отрезки в полтора метра. Перед посадкой пропилы глубиной в пять сантиметров и с дистанцией в тридцать. Размещают бревна на этажерках из металлического уголка.

Посев в строительные мешки значительно удобнее. Их заполняют выбранным субстратом. В качестве субстрата используются опилки лиственных пород древесины или лузга от подсолнечника. Субстрат должен быть свежим, с приятным ароматом древесины или подсолнечника, иметь натуральный цвет и влажность не выше тридцати процентов.

Для обработки субстрата к нему подмешивают известь в количестве одного процента от общей массы. Затем мешок погружают в горячую воду и выдерживают около трех часов. Затем мешки достают и оставляют для стекания воды.

Подготовка мицелия и его посадка, выращивание грибов

Срок хранения грибницы составляет примерно пять дней при температуре около двадцати градусов, поэтому приобретать ее надо перед высадкой. Для одного грибного блока следует взять от двухсот до трехсот грамм мицелия.

Перед посадкой в грибницу можно внести специальные органические средства. Однако чаще их вносят непосредственно в субстрат.

Мицелий вносят в подготовленный субстрат. На десять килограмм последнего требуется примерно двести грамм грибницы. Все перемешивают и складывают в мешок, утрамбовывая, чтобы не оставалось пустот. После этого мешок завязывают и оставляют на сутки в теплом месте.

Для роста мицелия требуется температура от шестнадцати до двадцати двух градусов. Примерно через неделю под материалом мешка будут заметны пятна, говорящие о прорастании мицелия. Примерно через десять дней субстрат в блоке белеет, а через две недели появляются плодовые тела (грибы).

Чтобы грибы проросли сквозь мешок, необходимо сделать надрезы. Их делают крест накрест с длиной разрезов в два с половиной сантиметра. На один блок достаточно одиннадцати надрезов в разных местах.

Во время роста грибов субстрат обильно поливают. Лучше это делать при помощи пульверизатора. Внутрь воду подают через отверстия.

Воздух тоже следует увлажнять. Для этого используют рассеиватели с высоким давлением.

Собирают вешенки, когда у них сформируется гименальная пластинка. При этом край шляпки не должен загибаться вниз.

 

Прочитано 884 раз
   

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

При копировании материалов активная ссылка на сайт krasn-gorka.ru обязательна